دوران الارض

☆☆مقادير :☆☆

مقادير طاجن الدجاج المغربي لمرضی

السكري

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

صدر الدجاج : ۲ صدر (مقطع مكعبات)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : ۳ فصوص (مهروس)

- القرع : كوبان (مقطع مكعبات)

- حمص : كوب (مسلوق ومصفی)

- الجزر : 1 حبة (مفروم)

- بندورة : 1 حبة (مفرومة)

عصير الطماطم : نصف كوب

- مرق دجاج : كوب (أو الخضار)

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

☆☆طريقة :☆☆

طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي

المرضى السكري

۱. سخني زيت الزيتون في قدر على نار

متوسطة وقلبي الدجاج والبصل والثوم

حتى يتحمر الدجاج لمدة ۱۵ دقيقة.

٢. اخلطي القرع، والحمص، والجزر، والبندورة، وعصير البندورة، مع المرق

٣. تبلي بالملح والكزبرة و اتركي المزيج حتى يغلي.

۴. أضيفي الدجاج للمزيج واتركيه على النار حتى تستوي المكونات وقدميه

ساخنا.